정식 인허가 기반 사업 확대 본격화

정식 인허가 기반 사업 확대 본격화

[인천=백푸드 보도자료]
식품 가공 전문기업 백푸드(대표: 백일부)가 2023년 5월 4일부로 인천광역시로부터 '축산물가공업(식육가공업)' ,

2023년 1월 4일부로 '축산판매업업(식육가공업)' 에 대한 정식 영업 허가를 취득했다고 밝혔다.

이번 허가는 백푸드가 공식적으로 축산물 가공 및 판매 사업을 전개할 수 있는 법적 기반을 마련한 것을 의미한다.

■ 허가 개요

본 허가는 「축산물위생관리법」 제22조 제1항 및 같은 법 시행규칙 제30조 제4항에 근거하여 발급됐다.

■ 관계자 발언

백푸드 관계자는 “이번 식육가공업 허가 취득은 백푸드가 공식적이고 체계적인 축산물 가공 사업을 펼칠 수 있는 초석이 마련됐다는 것을 의미한다”며,
“엄격한 위생관리와 품질 관리를 통해 소비자에게 신뢰받는 제품을 제공하겠다”고 밝혔다.

■ 산업적 의미

축산물 가공업은 안전성과 위생성이 핵심 경쟁 요소로, 공식 허가를 통해 생산 시설의 위생·안전 기준 충족 여부가 입증된다.
특히 식육가공업은 원재료 선별, 가공, 포장, 출하 전 과정에 걸쳐 높은 수준의 품질 관리가 요구된다.

백푸드는 이번 허가를 계기로 HACCP 인증, 특허 기술 적용 등과 연계하여 고품질 식육 제품 라인업을 확장할 계획이다.

✅ 참고:
「축산물위생관리법」에 따라 식육가공업 허가를 받기 위해서는 시설기준, 위생관리 기준, 작업자 교육 등 엄격한 심사를 통과해야 합니다.